牛頓流體和非牛頓流體的剪速與剪力的關系是潤滑脂在遭到外力作用時的活動和變形的特性，首要體現如下： (1) 當潤滑脂不受外力作用時，能象固體相同堅持必定形狀，即在停止時不會主動丟失。 (2) 當遭到微弱外力作用后，發作彈性變形；移去外力后又能康復到本來的方位與形狀，呈現出固體的彈性特性。 (3) 當施加的外力足夠大時，潤滑脂發作形變和活動，因此不再能主動康復到本來的方位和形狀，因此潤滑脂在機械工作部件上的發動力矩比液體潤滑油大。 (4) 在潤滑脂活動過程中，跟著所受剪應力增大，皂纖維在不相同程度上定向擺放，會使系統的表觀粘度（或相似粘度）隨之減小。在此期間，潤滑脂的表觀粘度隨剪速的增大而減小。 (5) 在遭到極高剪應力的情況下（剪速很大），潤滑脂的活動象牛頓流體相同，粘度能堅持一個常數，而不再隨剪切速度的改變而改變。